Tinta Cumi, Superfood yang Lagi Jadi Tren

183 Viewed admin3 0 respond
Tinta Cumi, Superfood yang Lagi Jadi Tren
Tinta Cumi, Superfood yang Lagi Jadi Tren

infokuberita.com – TINTA cumi merupakan salah satu zat alami yang dewasa ini kerap berpadu dengan makanan. Sebenarnya, tujuan utama dari campuran tinta cumi adalah untuk memberi warna eksotis pada makanan.

Namun seiring berkembangnya teknologi. Telah terbukti bahwa tinta cumi bisa jadi tren superfood hitam baru pengganti charcoal aktif yang sudah nge-hits belakangan ini.

Single content advertisement top

Tinta cumi diambil dari kantung diantara bagian insang. Hampir semua jenis cumi memiliki tinta sebagai bentuk pertahanan diri terhadap predator lain

Tinta Cumi, Superfood yang Lagi Jadi Tren

Tinta Cumi, Superfood yang Lagi Jadi Tren

Sebagaimana dilansir Thedailymeal, Senin (20/6/2016). Tinta cumi hampir seluruhnya terdiri dari melanin. Pigmen yang dihasilkan oleh oksidasi asam amino tirosin. Hal itu sama seperti proses warna rambut manusia.

Tinta cumi juga mengandung protein, mineral, asam amino, lipid, antioksidan serta dopamin, neurotransmitter yang bisa memberi efek menenangkan.

Sebuah penelitian di China menemukan bahwa zat-zat tersebut mampu mengekang aktivitas sel pada tikus. Tak hanya itu, zat ini ternyata juga dapat melawan kanker.

Ditemukan juga sifat antibakteri terhadap patogen seperti E.Coli dan Staph. Tinta cumi juga dapat melindungi produksi sel darah putih pada tikus yang terkena obat kemoterapi tertentu.

sumber: okezone

artikel terkait: Asinan Jakarta, Warisan Kuliner Khas Ibu Kota

kuliner, berita kuliner

Don't miss the stories followPortal Berita & Gosip Terbaru and let's be smart!
Loading...
0/5 - 0
You need login to vote.
Filed in
Asinan Jakarta, Warisan Kuliner Khas Ibu Kota

Asinan Jakarta, Warisan Kuliner Khas Ibu Kota

Frappuccino, Minuman Spesial Musim Panas

Frappuccino, Minuman Spesial Musim Panas

Related posts
Your comment?
Leave a Reply