Ragi Berhenti Bekerja pada Adonan Roti saat Mulai Dipanggang

103 Viewed admin1 0 respond
Ragi Berhenti Bekerja pada Adonan Roti saat Mulai Dipanggang
Ragi Berhenti Bekerja pada Adonan Roti saat Mulai Dipanggang

infokuberita.com – Pernah makan roti yang diolah dengan ragi kemudian membayangkan bagaimana ragi saat masuk ke dalam tubuh manusia, mengingat ragi adalah jamur yang bisa berkembang.

Ragi memang mahluk hidup berupa jamur yang bisa berkembang biak, tapi tidak pada roti. Dijelaskan Luvita, ragi yang dicampur pada adonan roti akan mati selama proses pemanggangan. Jadi jangan terus berkhayal jika ragi terus berkembang di dalam perut dan membuat perut membuncit.

Single content advertisement top
Ragi Berhenti Bekerja pada Adonan Roti saat Mulai Dipanggang

Ragi Berhenti Bekerja pada Adonan Roti saat Mulai Dipanggang

“Di suhu 40 derajat dia akan mati, jadi siklusnya ragi dalam adonan roti cukup singkat. Sebelum digunakan, ragi posisinya sedang tidur lalu akan bangun saat proses pencampuran bahan. Dan akan bekerja maksimal saat adonan diistirahatkan atau proofing. Nanti pas dipanggang, ragi mati total. Jadi kita enggak makan bakteri atau jamur,” terang Luvita.

Suhu ideal pemanggangan roti adalah sekitar 180 hingga 200 derajat Celsius dan suhu ini sudah dalam kategori sangat panas. Artinya suhu ini sudah bisa mematikan ragi, jamur dan bakteri. “Pas dipanggang pasti mati, bukan koma atau pingsan,” canda Luvita menutup percakapan.

berita terkait: Merasakan Sensasi Mengejutkan Pisang Epe Rasa Durian

sumber: okezone.com

Don't miss the stories followPortal Berita & Gosip Terbaru and let's be smart!
Loading...
0/5 - 0
You need login to vote.
Filed in
Merasakan Sensasi Mengejutkan Pisang Epe Rasa Durian

Merasakan Sensasi Mengejutkan Pisang Epe Rasa Durian

Resep Sambal Tomat Terasi Enak Pedas Menggigit

Resep Sambal Tomat Terasi Enak Pedas Menggigit

Related posts
Your comment?
Leave a Reply