Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

152 Viewed admin4 0 respond
Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa
Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Infokuberita.com – ALUNAN gending Bali menyambut lembut pengunjung yang datang. Tangan-tangan dua pria yang tak lagi muda itu, meski pelan namun pasti menabuh gamelan menciptakan alunan yang seolah melayangkan pikiran kita ke Pulau Dewata.

Berbeda dengan dua pria paruh baya yang mengenakan kemeja bali lengkap dengan udeng atau ikat kepalanya, dekorasi dan interior asli restoran justru tidak ada sama sekali unsur Balinya. Namun pekan ini, menurut pihak manajeman restoran, akan ada beberapa penambahan dekorasi Bali tidak permanen, menyusul konsep makanan yang ditawarkan adalah kuliner khas Bali dan Lombok (Nusa Tenggara Barat). Tidak tanggung-tanggung, desainer muda terkenal, Oscar Lawalata didaulat untuk mempercantik ruangan dengan konsep Balinya yang elegan.

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Kembali ke interior aslinya, restoran yang berada di dalam hotel berbintang lima di kompleks Ciputra World ini mengusung konsep classic romantic. Beberapa interior ruangan dibuat dengan inspirasi karya-karya milik mendiang pelukis Hendra Gunawan, pelukis favorit sekaligus sahabat karib pemilik hotel.

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Karya-karyanya mengagungkan perempuan. Lukisan berukuran besar yang melatari penabuh gamelan Bali adalah bukti nyatanya. Lukisan dimana tiga seorang wanita tengah memilih duren dari seorang tukang duren. Interior lainnya yang mungkin tidak Anda sadari dalam sekali lihat yaitu, bagian atap beberapa ruangan berbentuk seperti gelombang-gelombang berwarna emas yang ternyata terinspirasi dari juntaian rambut perempuan.

Single content advertisement top
Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Mengambil tajuk A Journey through Nusantara, kekayaan cita rasa kuliner Nusantara disuguhkan untuk memanjakan lidah mereka yang hampir seharian berpuasa. Pekan pertama puasa ini, tamu seolah diundang berpesta dengan aneka hidangan khas Bali dan Lombok.

Dibawah bimbingan pakar kuliner William Wongso, Executive Chef, Daniel Petterson beserta timnya menyuguhkan cita rasa Bali dan Lombok yang autentik namun tetap bisa diterima perut pengunjung yang hampir seharian berpuasa.

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Untuk membatalkan puasa, sejumlah hidangan manis bisa dicoba sehingga perut tidak kaget. Sejumlah jajanan pasar khas Bali dan Lombok yang legit bisa jadi pilihan, seperti lak-lak, clorot, awuk dan klepon. Penganan berwarna hijau mirip surabi atau serabi yaitu lak-lak patut diacungi jempol dengan saus gula merahnya. Begitu juga clorot yang dibungkus daun pisang mengerucut, memberi sensasi tersendiri mulai dari cara makan hingga rasanya. Sudah pasti makanan ringan sunah Nabi Muhammad SAW yaitu kurma juga disediakan. Kolak pun tak lupa.

Di hotel berbintang lima tak bisa menikmati gorengan? Jangan salah, karena di sini pun Anda bisa menikmati aneka gorengan, tentunya khas Bali dan Lombok. Seperti tempe dan tahu goreng yang dipotong tipis-tipis, kemudian ada juga bakwan sayuran dan bakwan jagung yang lebih tebal. Untuk minuman, selain teh manis hangat, juga tersedia es campur klasik dengan isian, alpukat, tapai, kolang-kaling dan sari kelapa.

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

Menjelajahi Lezatnya Kuliner Bali dan Lombok untuk Berbuka Puasa

 

Setelah perut dinyamankan dengan aneka hidangan manis, maka menikmati makanan utama bukan lagi masalah. Mengingat cita rasa kuliner Bali dan Lombok yang pedas. Anda bisa menjelajahi aneka kuliner Bali dan Lombok yang menggugah selera, seperti sate pusut atau sate daging sapi khas Lombok yang dipotong tipis lebar, tum ayam yaitu pepes ayam yang dagingnya sudah dihaluskan, udang panggang jimbaran, bebek betutu, daging katernak dan ayam bakar taliwang khas NTB, sedang mekuah khas Bali dan lainnya

Melalui live kitchen, tamu akan diantarkan porsi mini hidangan spesial yang dibuat oleh William Wongso beserta timnya. Seperti lawar kacang panjang, sate lilit tenggiri, ayam betutu gilimanuk, udang bakar jimbaran dan nasi bali. Karena dibuat saat itu juga, rasanya lebih fresh dan lebih pedas

 

Setiap pekan akan berganti-ganti menu dari berbagai daerah di Indonesia. Seperti menu Sulawesi/ Kalimantan, Sumatera dan terakhir adalah dari Pulau Jawa.

“Ternyata bukan humuus, arabican salad atau makanan Timur Tengah lainnya, tim kami mendapatkan jawaban bahwa makanan Indonesia adalah favorit kebanyakan tamu kami ketika ingin mencari menu berbuka puasa,” ujar Martijn Dekker, Director of Sales Marketing Raffles Jakarta yang menaungi Arts Cafe ini.

 

 

 

Sumber : Okezone 

Berita Terkait : Mampir ke Jepang, Cicipi Ramen Lumpur

Kuliner , Khas Bali , Khas Lombok , Kuliner Nusantara

Don't miss the stories followPortal Berita & Gosip Terbaru and let's be smart!
Loading...
0/5 - 0
You need login to vote.
Filed in
Mampir ke Jepang, Cicipi Ramen Lumpur

Mampir ke Jepang, Cicipi Ramen Lumpur

Pastel Isi Daging untuk Hidangan Berbuka Puasa

Pastel Isi Daging untuk Hidangan Berbuka Puasa

Related posts
Your comment?
Leave a Reply